分離器能將油水中的油和水進(jìn)行分離，并加以去除，從而達到凈化水質(zhì)的目的。若是按照原理進(jìn)行區分的話(huà)，油水分離器主要有三大類(lèi)，分別是重力式分離器、旋風(fēng)式分離器以及過(guò)濾式分離器，各自有不同的原因實(shí)現分離效果。

重力分離器是根據油和水的密度不同，以此重力大小也不同的原則來(lái)運行的，其還可以分為立式分離器、臥式分離器及球形分離器。而旋風(fēng)分離器屬于離心分離器中的一種，當污水進(jìn)入分離器后作圓周運動(dòng)，液滴由于較重受到較大離心力而被拋在容器器壁上，終從污水中分離出來(lái)。
過(guò)濾分離器是生產(chǎn)中主要用來(lái)除去油脂的設備，污水經(jīng)上部進(jìn)入之后會(huì )經(jīng)過(guò)濾管進(jìn)入二級分離，這時(shí)油就會(huì )留在分離器一級分離段內進(jìn)入儲液槽，并從設備中流出。